ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ผิวรากมีสีน้ำตาลเหลืองถึงน้ำตาล แว่นแห้งมีหน้าตัดสีขาวเหลืองอ่อนและมีกลิ่นเฉพาะ
การใช้ในครัว
ตุ๋นกับเนื้อในซุป เช่น ไก่หม้อหินหลู่หล่างบางสูตร และซุปเนื้อแกะใส่ขิง
รูปร่าง ความหนา และกลิ่นของแว่นแตกต่างกัน การใส่ขึ้นอยู่กับสูตร อย่าเหมารวมว่าซุปไก่ทุกชนิดมีตังกุย
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有当归吗？
อาหารจานนี้มี รากตังกุย เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
