За столом
Попробуйте небольшой приготовленный ломтик, дав ему немного остыть перед едой.
Содержит овечью кровь и кишку; не является ни вегетарианской, ни веганской. При пищевых ограничениях проверяйте дополнительные ингредиенты.
Простой отварной вариант не имеет остроты чили. Приправы и возможные соусы различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Дополнительные приправы различаются.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Солоноватый вкус
- Острота перца чили
- Текстура
- Нежная
- Как готовят
- Наполнить тонкую кишку кровью и отварить.
Дополнительные приправы различаются.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Внутренняя Монголия.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有蒙古羊血肠吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Кровяная колбаса на скотоводческом столе
В Шилин-Голе колбаса из овечьей крови — домашняя еда, связанная с подготовкой овцы к столу. Овечью кровь заливают в тонкую кишку и варят до схватывания. Простому варианту нужно мало приправ, а начинка получается нежной. Это кровяная колбаса, а не колбаса из фарша; перед заказом уточняйте возможные дополнительные приправы.