En la mesa
Prueba una rodaja pequeña cocida, dejándola enfriar un poco.
Contiene sangre e intestino de oveja; no es vegetariana ni vegana. Consulta los ingredientes añadidos si tienes restricciones alimentarias.
La preparación sencilla hervida no tiene picante de chile. Los condimentos y posibles salsas varían.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los condimentos adicionales varían.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabroso
- Picante
- Textura
- Tierno
- Cómo se prepara
- Rellenar el intestino delgado con sangre y hervir.
Los condimentos adicionales varían.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Mongolia Interior.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有蒙古羊血肠吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Morcilla en la mesa de los pastores
En Xilingol, la morcilla de sangre de oveja es una comida casera vinculada a preparar una oveja para la mesa. Se llena el intestino delgado con sangre y se hierve hasta que cuaje. La preparación sencilla lleva poco condimento y tiene un relleno tierno. Es morcilla de sangre, no una salchicha de carne picada; pregunta por los condimentos añadidos antes de pedir.