Грибы майтаке с холодной заправкой: Ингредиенты и вкус

За столом

Как это есть или пить

Ешьте палочками как общее холодное блюдо; заправка уже вмешана.

Что стоит уточнить

При необходимости попросите меньше чили и уточните, нет ли в маслах животных добавок.

Возможные варианты

Заправка и количество чили различаются; этот вариант включает сладкий перец и два ароматизированных масла.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ

Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.

Заправка и количество чили различаются; этот вариант включает сладкий перец и два ароматизированных масла.

Рецепты отличаются в разных заведениях.

Насыщенный грибной вкус, острота чили и покалывающий перечный аромат.

Острота перца чили
Текстура: Нежные упругие грибы и хрустящие полоски перца.
Как готовят: Майтаке разделяют на части и бланшируют, охлаждают и дают стечь воде; перемешивают с полосками сладкого перца, солью, маслом с сычуаньским перцем и маслом чили.

Заправка и количество чили различаются; этот вариант включает сладкий перец и два ароматизированных масла.

СВЯЗЬ С МЕСТОМ

Знакомьтесь с региональной кухней

Связано с регионом Пекин.

Об этой связи с регионом

Пекин: Связь не подразумевает исключительного происхождения.

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有凉拌栗蘑吗？

У вас это есть?

ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ

Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.

Местные майтаке, выращиваемые в Чанпине, используют в грибных банкетных блюдах, в том числе в блюде, записанном как лянбань лиму.