A tavola
Condividere freddo usando le bacchette; è già condito.
Chiedere meno peperoncino se necessario e controllare ingredienti animali negli oli.
Condimento e piccantezza variano; questa versione include peperone e due oli aromatizzati.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Condimento e piccantezza variano; questa versione include peperone e due oli aromatizzati.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore sapido di funghi, piccante e pizzicore del Sichuan.
- Piccantezza
- Consistenza
- Funghi teneri ed elastici con peperone croccante.
- Preparazione
- Dividere, sbollentare, raffreddare e scolare i maitake; mescolare con peperone, sale e i due oli.
Condimento e piccantezza variano; questa versione include peperone e due oli aromatizzati.
Origine
Legame regionale
Associato a Pechino.
Legame regionale
Pechino: Association does not imply exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Maitake conditi freddi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Legato alla coltivazione di maitake e ai banchetti di funghi di Changping. Il nome non identifica un unico condimento.