За столом
Заварите обработанные листья горячей водой, дайте напитку остыть до комфортной температуры и пейте жидкость, оставляя листья.
Свежий настой и чашка могут быть очень горячими. Используйте листья, продаваемые для питья; не собирайте неопознанные листья деревьев.
Простой вариант из листьев и воды имеет растительный состав. Уточняйте подсластители и смеси; не следует считать, что у каждого продукта одинаковые ингредиенты или содержание кофеина.
Узнайте, что вы пробуете.
Свежеприготовленный безалкогольный листовой настой; объём порции и крепость различаются.
Ингредиенты
Обработанные листья лаоин и вода. В чунцинских вариантах обычно используют листья дерева маобаопичжан (毛豹皮樟) семейства лавровых. Источники листьев и обработка различаются.
Происхождение и региональные корни
Чунцин
Связано с регионом Чунцин.
Об этой связи с регионом
Чунцин: Прямые материалы правительства и лесного ведомства Чунцина связывают традиционный напиток с Чунцином; Уси — одна конкретная производственная и культурная местность, не заявленная как исключительное место происхождения.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有老鹰茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
«Чай старого ястреба» уезда Уси, завариваемый на весь день
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
В уезде Уси «чай старого ястреба» — настой из листьев вечнозелёного дерева, а не привычного чайного растения. Горсть крупных обработанных листьев кладут в эмалированную кружку и заливают кипятком; из неё можно пить в течение дня. Традиционное ремесло изготовления усийского «чая старого ястреба» вошло в муниципальный список нематериального наследия Чунцина в 2016 году. Этот рассказ относится именно к традиции уезда Уси.