Am Tisch
Blätter mit heißem Wasser aufgießen, auf angenehme Trinktemperatur abkühlen lassen und die Flüssigkeit trinken, die Blätter zurücklassen.
Frischer Aufguss und Becher können sehr heiß sein. Zum Trinken verkaufte Blätter verwenden; keine Blätter unbekannter Bäume sammeln.
Die reine Zubereitung aus Blättern und Wasser ist pflanzlich. Nach Süßungsmitteln und Mischungen fragen; Zutaten und Koffeingehalt sind nicht für jedes Produkt gleich.
Über dieses Getränk
Frisch zubereiteter alkoholfreier Blattaufguss; Portionsgröße und Stärke variieren.
Zutaten
Verarbeitete Laoying-Blätter und Wasser. In Chongqing werden häufig Blätter des Maobaopizhang (毛豹皮樟), eines Lorbeergewächses, verwendet. Herkunft und Verarbeitung variieren.
Regionaler Bezug
Chongqing
Mit Chongqing verbunden.
Regionaler Bezug
Chongqing: Direct Chongqing government and forestry accounts associate the traditional drink with Chongqing; Wuxi is one specific production/cultural area, not asserted as exclusive origin.
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Laoying-Tee aus Wuxi: ein Aufguss für den Alltag
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Im Kreis Wuxi ist Laoying-Tee ein Aufguss aus den Blättern eines immergrünen Baums und nicht aus der üblichen Teepflanze. Eine Handvoll der großen, verarbeiteten Blätter kommt in einen emaillierten Becher und wird mit kochendem Wasser übergossen; daraus kann man über den Tag hinweg trinken. Die traditionelle Herstellung von Laoying-Tee im Kreis Wuxi wurde 2016 in Chongqings städtisches Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Diese Beschreibung gilt speziell für die Tradition im Kreis Wuxi.