En la mesa
Infusione las hojas en agua caliente, deje enfriar a una temperatura agradable y beba el líquido dejando las hojas.
La bebida y la taza pueden estar muy calientes. Use hojas vendidas para beber; no recoja hojas de árboles sin identificar.
La versión de hojas y agua es vegetal. Pregunte por endulzantes o mezclas; no suponga que todos los productos tienen los mismos ingredientes o cafeína.
Sobre esta bebida
Infusión de hojas recién preparada, sin alcohol; cantidad e intensidad variables.
Ingredientes
Hojas Laoying procesadas y agua. En Chongqing se usan habitualmente hojas del árbol llamado maobaopizhang (毛豹皮樟), de las lauráceas. El origen y el tratamiento varían.
Vínculo regional
Chongqing
Asociado con Chongqing.
Vínculo regional
Chongqing: Direct Chongqing government and forestry accounts associate the traditional drink with Chongqing; Wuxi is one specific production/cultural area, not asserted as exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有老鹰茶吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El laoyingcha del condado de Wuxi, una infusión para tomar durante el día
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En el condado de Wuxi, el laoyingcha es una infusión hecha con hojas de un árbol perenne, no de la planta habitual del té. Se pone un puñado de hojas grandes y procesadas en una taza esmaltada y se vierte agua hirviendo; se puede ir bebiendo a lo largo del día. La técnica tradicional de elaboración del laoyingcha del condado de Wuxi ingresó en 2016 en la lista municipal de patrimonio cultural inmaterial de Chongqing. Esta descripción corresponde específicamente a la tradición del condado de Wuxi.