Tại bàn ăn
Hãm lá đã chế biến bằng nước nóng, để nguội đến nhiệt độ dễ uống rồi uống nước, để lại lá.
Nước mới pha và cốc có thể rất nóng. Dùng lá bán để pha uống; không hái lá cây chưa xác định được.
Bản chỉ có lá và nước là thực vật. Hỏi về chất tạo ngọt hay hỗn hợp; không cho rằng mọi sản phẩm có cùng thành phần hoặc lượng caffeine.
Về đồ uống này
Thức uống hãm lá không cồn, mới pha; khẩu phần và độ đậm khác nhau.
Nguyên liệu
Lá Laoying đã chế biến và nước. Ở Trùng Khánh thường dùng lá cây 毛豹皮樟 thuộc họ Long não. Nguồn lá và cách chế biến có thể khác nhau.
Liên hệ vùng miền
Trùng Khánh
Có liên hệ với Trùng Khánh.
Liên hệ vùng miền
Trùng Khánh: Direct Chongqing government and forestry accounts associate the traditional drink with Chongqing; Wuxi is one specific production/cultural area, not asserted as exclusive origin.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有老鹰茶吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Laoyingcha Vu Khê, thức uống lá có thể nhâm nhi suốt ngày
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ở huyện Vu Khê, laoyingcha là nước hãm từ lá của một cây thường xanh, không phải cây trà quen thuộc. Người ta cho một nắm lá lớn đã qua chế biến vào cốc tráng men rồi rót nước sôi; có thể nhâm nhi cốc nước suốt ngày. Kỹ thuật làm laoyingcha truyền thống của huyện Vu Khê được ghi danh vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp thành phố của Trùng Khánh năm 2016. Mô tả này chỉ nói về truyền thống riêng ở huyện Vu Khê.