Conheça melhor
Como reconhecer
Sangue de porco coagulado em uma massa macia e cortado em pedaços para cozinhar.
Na cozinha
Macarrão Changwang; o escaldamento altera sua firmeza.
Em uma preparação de macarrão Changwang, os pedaços são escaldados brevemente; cozinhar por mais tempo altera sua firmeza. Trata-se de sangue coagulado, distinto de cubos de carne ou tofu de soja.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有猪血旺吗？
Este prato contém este ingrediente: Sangue de porco coagulado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
