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구별하는 방법
돼지 피를 부드럽게 굳힌 뒤 조리용 조각으로 자른 것입니다.
요리에 쓰는 방법
창왕몐에 쓰며 데치면 단단함이 달라집니다.
창왕몐을 만드는 한 방식에서는 조각을 잠깐 데치며, 오래 익히면 단단함이 달라집니다. 응고시킨 피로, 고기 조각이나 콩 두부와 다릅니다.
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这道菜里有猪血旺吗？
이 요리에 돼지 선지이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
