ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เลือดหมูทำให้จับตัวเป็นก้อนนุ่มแล้วตัดเป็นชิ้นเพื่อปรุงอาหาร
การใช้ในครัว
ใช้ในฉางวั่งเมี่ยน การลวกเปลี่ยนความแน่น
การทำฉางวั่งเมี่ยนแบบหนึ่งจะลวกชิ้นเลือดช่วงสั้น ๆ การปรุงนานขึ้นเปลี่ยนความแน่น นี่คือเลือดที่จับตัว ต่างจากเนื้อหั่นเต๋าหรือเต้าหู้ถั่วเหลือง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有猪血旺吗？
อาหารจานนี้มี เลือดหมูก้อน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
