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So erkennst du es
Zu einer weichen Masse gestocktes Schweineblut, das zum Kochen in Stücke geschnitten wird.
In der Küche
Changwang-Nudeln; Blanchieren verändert die Festigkeit.
Bei einer Zubereitungsart von Changwang-Nudeln werden die Stücke kurz blanchiert; längeres Garen verändert ihre Festigkeit. Es handelt sich um geronnenes Blut, nicht um Fleischwürfel oder Sojatofu.
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这道菜里有猪血旺吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Gestocktes Schweineblut?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
