Conheça melhor
Como reconhecer
Mistura seca picante; esta versão combina pimenta tostada em pó, sal, glutamato, gengibre, funcho e pimenta-de-sichuan.
Na cozinha
Misture com caldo para fazer um molho; o líquido determina os ingredientes adicionais.
As misturas variam. Não é receita fixa de uma região ou vendedor. Confira caldo e gorduras acrescentadas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有辣椒蘸水调料吗？
Este prato contém este ingrediente: Tempero de pimenta para molho?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
