À mesa
Deixe cada cubinho esfriar um pouco e mergulhe no molho a gosto.
Contém soja. Pergunte sobre ardência, caldo de carne e gordura animal no molho.
Os molhos variam; outras versões recebem caldo temperado e condimentos por cima.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os molhos variam; outras versões recebem caldo temperado e condimentos por cima.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor suave de soja; o molho acrescenta ardência e sal.
- Ardência
- Textura
- Fino, úmido e firme.
- Como é preparado
- Aquecer o tofu prensado de Luonan, cortar em cubinhos e servir o molho à parte.
Os molhos variam; outras versões recebem caldo temperado e condimentos por cima.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Shaanxi.
Ligação regional
Shaanxi: Luonan, Shangluo.
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História e origens
História e origens
Tofu quente de Luonan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Essa maneira de servir tofu quente está ligada à tradição de tofu de Luonan.