À table
Laisser chaque cube refroidir un peu et le tremper selon son goût.
Contient du soja. Vérifier le piquant, le bouillon de viande et les graisses animales dans la sauce.
Les sauces varient ; certaines versions nappent le tofu de jus assaisonné et de condiments.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les sauces varient ; certaines versions nappent le tofu de jus assaisonné et de condiments.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Saveur douce de soja ; la sauce apporte piquant et sel.
- Piquant
- Texture
- Fin, humide et ferme.
- Préparation
- Réchauffer le tofu pressé de Luonan, le couper en cubes et servir la sauce à part.
Les sauces varient ; certaines versions nappent le tofu de jus assaisonné et de condiments.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Shaanxi.
Lien régional
Shaanxi: Luonan, Shangluo.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有洛南热豆腐吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Tofu chaud de Luonan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Cette façon de servir le tofu chaud accompagne la tradition fromagère de soja de Luonan.