À mesa
Pegue um docinho do prato compartilhado e coma em pequenas mordidas sobre seu prato para recolher as migalhas. Não precisa descascar nem mergulhar em molho.
Contém trigo e mel. Pergunte sobre gergelim, castanhas e preparo compartilhado; nem todas as versões usam os mesmos ingredientes. Contém mel: não oferecer antes dos 12 meses.
Algumas versões levam gergelim, passas ou outras frutas secas e castanhas. A versão simples moldada não tem recheio.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algumas versões levam gergelim, passas ou outras frutas secas e castanhas. A versão simples moldada não tem recheio.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Aroma tostado da farinha e da linhaça, com doçura intensa de mel.
- Ardência
- Textura
- Compactos, mas esfarelentos, de textura fina e rica.
- Como é preparado
- Cozinhar a farinha no óleo de linhaça quente. Misturar açúcar mascavo, mel e sal, apertar em pequenos moldes entalhados e desenformar.
Algumas versões levam gergelim, passas ou outras frutas secas e castanhas. A versão simples moldada não tem recheio.
Origem
Ligação regional
Associado a Ningxia.
Ligação regional
Ningxia: 宁夏回族传统模制炒面甜点。
Pergunte primeiro se há disponível
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História e origens
História e origens
Doces em moldes de madeira
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Haliwa faz parte da tradição de doces dos hui de Ningxia. Moldes de madeira entalhada dão à farinha doce cozida formas de folha, flor ou moeda para servir no prato.