À mesa
Quebre um pequeno pedaço sobre o prato, pois as camadas soltam farelos. Deixe esfriar um pouco se estiver recém-preparada.
Contém trigo, ovo e gordura de porco. Não ter recheio não significa ser vegetariana.
Também existem versões recheadas e fritas. Esta ficha descreve a espiral sem recheio, diferente do shaobing de forno grande.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Também existem versões recheadas e fritas. Esta ficha descreve a espiral sem recheio, diferente do shaobing de forno grande.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Salgada e saborosa, com um leve aroma de cinco especiarias. Esta versão não leva pimenta chili.
- Ardência
- Textura
- Camadas externas crocantes e quebradiças, com folhado macio por dentro.
- Como é preparado
- A massa com água e banha envolve uma pasta de farinha e banha; é dobrada e enrolada, selada com ovo e dourada na chapa.
Também existem versões recheadas e fritas. Esta ficha descreve a espiral sem recheio, diferente do shaobing de forno grande.
Origem
Ligação regional
Associado a Jiangsu.
Ligação regional
Jiangsu: Jiangyan, Taizhou; named unfilled spiral preparation selected.
Pergunte primeiro se há disponível
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História e origens
História e origens
O encanto das camadas
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
A massa enrolada cria os anéis e a textura folhada desta especialidade de Jiangyan. Pergunte se é sem recheio ou recheada: os ingredientes e o preparo variam.