Di meja makan
Patahkan sedikit di atas piring karena lapisannya mudah rontok. Biarkan agak dingin jika baru matang.
Mengandung gandum, telur dan lemak babi. Tanpa isian belum tentu vegetarian.
Ada pula versi berisi yang digoreng. Entri ini membahas spiral tanpa isian, berbeda dari shaobing tungku besar.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ada pula versi berisi yang digoreng. Entri ini membahas spiral tanpa isian, berbeda dari shaobing tungku besar.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih dengan aroma lima rempah yang ringan. Versi ini tidak memakai cabai.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lapisan luar renyah dan mudah berderai, dengan lapisan dalam yang lembut.
- Cara pembuatan
- Adonan air dan lemak babi membungkus pasta terigu dan lemak babi, dilipat dan digulung, direkatkan dengan telur lalu dipanggang di wajan hingga keemasan.
Ada pula versi berisi yang digoreng. Entri ini membahas spiral tanpa isian, berbeda dari shaobing tungku besar.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangsu.
Kaitan wilayah
Jiangsu: Jiangyan, Taizhou; named unfilled spiral preparation selected.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有姜堰酥饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Keistimewaan lapisannya
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Adonan yang digulung membentuk lingkaran dan lapisan renyah pastri Jiangyan ini. Tanyakan apakah polos atau berisi; isian dan cara memasaknya berbeda.