À mesa
Coma de colher; prove antes de acrescentar a calda à parte.
Pergunte se contém tartaruga, mel ou leite e se a calda pode vir à parte. Esta versão contém tartaruga e não é vegetariana nem vegana. Sem tartaruga não significa automaticamente vegana.
Misturas em pó e versões cozidas diretamente dos ingredientes diferem. Existem misturas sem tartaruga, mas mel, leite e outros adicionais ainda precisam ser conferidos; a gelatina comum de Mesona é outra preparação.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Misturas em pó e versões cozidas diretamente dos ingredientes diferem. Existem misturas sem tartaruga, mas mel, leite e outros adicionais ainda precisam ser conferidos; a gelatina comum de Mesona é outra preparação.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor de ervas; doçura conforme a calda.
- Ardência
- Textura
- Gelatina macia e lisa.
- Como é preparado
- Ferva 10 g do pó de guilinggao especificado, com tartaruga, em 250–300 ml de água e deixe esfriar até firmar. Sirva calda ou mel à parte, se desejado.
Misturas em pó e versões cozidas diretamente dos ingredientes diferem. Existem misturas sem tartaruga, mas mel, leite e outros adicionais ainda precisam ser conferidos; a gelatina comum de Mesona é outra preparação.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangdong.
Ligação regional
Guangdong: Association does not imply exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Gelatina de ervas guilinggao
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O guilinggao faz parte das tradições de sobremesas de ervas do sul da China. Wuzhou é um centro importante desse preparo; Hong Kong e Guangdong também têm versões locais.