ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Ихэвчлэн улаан бүрхүүлтэй, зүссэн тал нь цайвар нарийн ширхэглэг бүтэцтэй бүдүүн цилиндр хиам. Бүрхүүлийг нь авах шаардлагатай эсэхийг шалгаарай.
Гал тогоонд
Шанхай маягийн луосунтан шөлний зарим хувилбарт зүсэж эсвэл шоо дөрвөлжин хэрчиж хийнэ. Мөн хүйтэн зуушинд хэрэглэдэг; хадгалах, хэрэглэхдээ бүтээгдэхүүний шошгын зааврыг дагаарай.
Махны хольц, амтлагч, бүрхүүл үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Зарим хувилбарт гахай, тахианы махыг хослуулдаг; нэг төрлийн мах эсвэл нэг найрлагатай гэж үзэлгүй орцыг шалгаарай.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有上海大红肠吗？
Энэ хоолонд Шанхайн улаан хиам ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
