ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Давсалж, хатаан боловсруулсан, баялаг анхилуун үнэртэй ногоо. Чунцины нэг хувилбарт гичийн навч, давс, чили, Сычуань перец, багахан байжю хэрэглэж, хатаагаад ваарт битүү хадгалдаг.
Гал тогоонд
Жижиглэж шөлөнд хийх, будаатай идэх эсвэл болгосон хоолонд хэрэглэх.
Даршилж хадгалсан ногооны өргөн ангилал: ногоо, амтлагч, боловсрох хугацаа ялгаатай. Автоматаар исгэлэн дарш, хатаасан улаан лууван эсвэл Ибиний яцайтай адил гэж үзэхгүй.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有老咸菜吗？
Энэ хоолонд Удаан боловсруулсан давсалсан ногоо ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
