Хоолны ширээний ард
Уламжлалт таваглалтаар сонгосон амтлагчтай ширээн дээр хольдог. Илүү аюулгүй хооллохын тулд тусдаа бүрэн болгосон загасны хоол сонгоорой; цуу, спирт, гич түүхий загасыг аюулгүй болгоно гэж бүү найдаарай.
Түүхий цэнгэг усны загас элэгний соруулагч хорхой болон хоол хүнсээр дамжих бусад халдвар дамжуулж болно. Түүхий эсвэл дутуу болгож идэхээс зайлсхий; цуу, спирт, гич, амтлагч аюулгүй болгохгүй. Загас агуулна; нэмэлт орц газрын самар, гүнжид, шар буурцаг, улаан буудайтай байж болно. Гал тогооноос орц, бусад орцтой хүрэлцэх эсэхийг лавлаж, бүрэн болгосон загас сонгоорой.
Загасны зүйл, зүсмийг өрөх байдал, дагалдах орц өөр өөр. Цагаан гаа, ногоон сонгино, бөөрөнхий сонгино, сармис, газрын самар, гүнжид, нарийн хэрчсэн ногоо өгч, хүсвэл чили, гич эсвэл шар буурцгийн сүмс нэмж болно. Бодитоор юу хэрэглэдгийг асуугаарай; нэр дангаараа загасны зүйл эсвэл аюулгүй байдлын хяналтыг тогтоохгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Загасны зүйл, зүсмийг өрөх байдал, дагалдах орц өөр өөр. Цагаан гаа, ногоон сонгино, бөөрөнхий сонгино, сармис, газрын самар, гүнжид, нарийн хэрчсэн ногоо өгч, хүсвэл чили, гич эсвэл шар буурцгийн сүмс нэмж болно. Бодитоор юу хэрэглэдгийг асуугаарай; нэр дангаараа загасны зүйл эсвэл аюулгүй байдлын хяналтыг тогтоохгүй.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Загас нь нарийн зөөлөн амттай; цагаан гаа, ногоон сонгино, бөөрөнхий сонгино, тос, давс, самартай нэмэлт нь холимог хоолны амтыг бүрдүүлнэ. Сонголтоос хамааран чили эсвэл гич хурц амттай болгож болно.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Тунгалагдуу нимгэн, толигор, бага зэрэг уян зүсмүүдийг шаржигнах нарийн хэрчсэн ногоо, шаржигнуур нэмэлттэй хослуулдаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Загасыг болголгүй бэлтгэж маш нимгэн хэрчээд тавагт өрж, дагалдах орцыг тусад нь өгнө. Хөргөх, амтлагчтай холих нь зөв болгохыг орлохгүй бөгөөд түүхий цэнгэг усны загас аюулгүйг батлахгүй.
Загасны зүйл, зүсмийг өрөх байдал, дагалдах орц өөр өөр. Цагаан гаа, ногоон сонгино, бөөрөнхий сонгино, сармис, газрын самар, гүнжид, нарийн хэрчсэн ногоо өгч, хүсвэл чили, гич эсвэл шар буурцгийн сүмс нэмж болно. Бодитоор юу хэрэглэдгийг асуугаарай; нэр дангаараа загасны зүйл эсвэл аюулгүй байдлын хяналтыг тогтоохгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Гуандуны Шүньдэгийн түүхий загасны хоол; Хонконгт худалдаалдаг гэсэн мэдэгдэл биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有顺德鱼生吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шүньдэгийн өвөрмөц таваглалт
Гуандуны Шүньдэ нь нимгэн хэрчсэн юйшэн болон хүн бүр өөрийн амтаар холих олон дагалдах орцоор танигддаг. Тусдаа таваг, нарийн хутганы ур чадвар нь нутгийн хооллох соёлын хэсэг боловч соёлын түгээмэл байдал нь түүхий цэнгэг усны загас идэх эрсдэлийг арилгахгүй.