Хоолны ширээний ард
Ёроолд тунасан амтлагчийг хутгаж холиод савхаар бага багаар авна. Идэхэд бэлэн, хальслах шаардлагагүй.
Шар буурцаг, соуснаас ихэвчлэн улаан буудай агуулна. Гүнжидийн тос, чинжүү, амьтны гаралтай амтлагчийг лавлаарай.
Энгийн амтлагчид сармис, давс, цуу, гүнжидийн тос хэрэглэдэг. Чинжүү, амтлагч нь өөр өөр; мах эсвэл гүзээтэй хослол нь өөр хоол юм.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энгийн амтлагчид сармис, давс, цуу, гүнжидийн тос хэрэглэдэг. Чинжүү, амтлагч нь өөр өөр; мах эсвэл гүзээтэй хослол нь өөр хоол юм.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Энэ хувилбарт сармистай, исгэлэндүү, бага зэрэг чинжүүний халуунтай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хөнгөн тостой амтлагчтай, үл ялиг шаржигнуур зөөлөн нарийхан навч.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Тааныг угааж, шалзлан хөргөж шүүнэ; халуун ургамлын тос сармис, хатаасан чинжүүний үнэрийг гаргасны дараа цайвар шар буурцгийн соус, цуу, багахан сахар холино.
Энгийн амтлагчид сармис, давс, цуу, гүнжидийн тос хэрэглэдэг. Чинжүү, амтлагч нь өөр өөр; мах эсвэл гүзээтэй хослол нь өөр хоол юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ниншя бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Ниншя: Үжүний өглөөний цайны хачрын нэг болгон өгдөг; Хятадын хойд нутгийн бусад газар ч иддэг.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有凉拌沙葱吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Цайны ширээн дээрх хойд нутгийн ногоо
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Таана хойд нутгийн хуурай газруудад ургадаг бөгөөд тарьж ч ургуулдаг. Нинсяд Үжуны өглөөний цай, хоолтой өгдөг жижиг ногооны хоолнуудын нэг болдог.