Хоолны ширээний ард
Шөлийг зөөлөн хутгаад жижиг гоймонг халбагаар эсвэл савхаар идээрэй. Халбага дахь халуун хоолыг хөргөнө.
Улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид агуулна. Амьтны гаралтай орцноос зайлсхийдэг бол гурилын холимог, шөл, дээрх нэмэлтийг шалгаарай.
Буурцаг, гурвалжин будаа эсвэл овьёосны гурилын холимогтой, улаан лооль-өндөг эсвэл махан нэмэлттэй хувилбар ч бий. Энэ тунгалаг шөлтэй хувилбар амьтны гаралтай суурь шөлгүй.
Шөл нь хөрсний дараа жижиг, зөөлөн гоймон хүүхдэд тохирч болно; улаан буудай, шар буурцаг, гүнжидийн харшлыг шалгаарай.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Буурцаг, гурвалжин будаа эсвэл овьёосны гурилын холимогтой, улаан лооль-өндөг эсвэл махан нэмэлттэй хувилбар ч бий. Энэ тунгалаг шөлтэй хувилбар амьтны гаралтай суурь шөлгүй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Үр тарианы зөөлөн амт, амтлаг шар буурцгийн сүмс, анхилуун гүнжидийн тостой.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Бөөрөнхий толгой, нарийссан үзүүртэй, зөөлөн бөгөөд үл ялиг зажлууртай жижиг гоймон.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурил, нарийн эрдэнэ шишийн гурилыг устай хольж зөөлөн зуурмаг болгоод минь хавтангаар шахаж чанана. Гоймон чанасан усанд ногоон сонгино, гүнжидийн тос, давс, шар буурцгийн сүмс, натрийн глутамат хийж амтлаад өгнө.
Буурцаг, гурвалжин будаа эсвэл овьёосны гурилын холимогтой, улаан лооль-өндөг эсвэл махан нэмэлттэй хувилбар ч бий. Энэ тунгалаг шөлтэй хувилбар амьтны гаралтай суурь шөлгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шаньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шаньси: Янчюань/Пиндинийг багтаасан гэрийн гоймонгийн уламжлал; зөвхөн Пинъяод хамаарахгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有抿圪斗吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Багажаар хэлбэржүүлсэн гэрийн байнгын хоол
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Минь гэдөү нь Шаньсигийн зарим нутаг, тухайлбал Янцюань орчимд танил гэрийн гоймон юм. Нүхтэй минь хавтан зөөлөн холимог үр тарианы зуурмагийг үзүүр нь нарийссан жижиг хэсэг болгодог.
