Хоолны ширээний ард
Хэсэглэж хугалаад бүлээнээр иднэ. Хонины шөл нь тусад нь авдаг түгээмэл хослол; шөл талхтай дагалдана гэж үзэлгүй, хүсвэл хэсгүүдийг шөлөнд дүрнэ.
Нухашид ямар гурил, тос хэрэглэснийг асуугаарай. Улаан буудай, гүнжид агуулна; хонины шөл захиалбал нийт хоол цагаан хоол биш болно.
Орчин үеийн нухашны хувилбарт шар будааг эрдэнэ шишийн гурилаар орлуулж болно. Газар бүрийн тос өөр; сонгосон талх махан шанз, исгэгчгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Орчин үеийн нухашны хувилбарт шар будааг эрдэнэ шишийн гурилаар орлуулж болно. Газар бүрийн тос өөр; сонгосон талх махан шанз, исгэгчгүй.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан гүнжид, үр тарианы амттай, үл ялиг давслаг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур гадаргуу, зөөлөн салангид давхаргууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурилыг ус, давс, хүнсний шүлттэй нухаж, нухалтын хооронд амраана. Нимгэн элдэж, шар будааны гурил-гүнжидийн тосны нухаш түрхээд ороож дугуй хэлбэр гаргана. Нэг талыг гүнжидээр бүрж, нөгөө талыг зуухны таазанд наагаад модны нүүрсний дээр болгоно.
Орчин үеийн нухашны хувилбарт шар будааг эрдэнэ шишийн гурилаар орлуулж болно. Газар бүрийн тос өөр; сонгосон талх махан шанз, исгэгчгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ляонин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Ляонин: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有凌源吊炉烧饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Линъюаний дүүжин зуухны гүнжидтэй талх
Линъюаний талхчид тостой нухшийг зуурмагт ороож, зуухны таазны доор болгох замаар давхарга үүсгэдэг. Гүнжидтэй талхыг хонины шөлтэй хослуулах нь нутгийн өглөөний хоолны нэг хэсэг.