식탁에서
먹거나 마시는 방법
따뜻할 때 나눠 먹습니다. 양고기탕은 별도 곁들임이며 원하면 빵을 찍어 먹습니다. 자동 포함은 아닙니다.
확인할 점
페이스트의 곡물과 기름을 확인하세요. 밀·깨 함유. 양고기탕을 곁들이면 채식 식사가 아닙니다.
가게와 조리법에 따른 차이
현대식은 기장 대신 옥수수가루도 사용합니다. 가게별 유지가 다르며 선택 버전에는 고기 속·효모가 없습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
현대식은 기장 대신 옥수수가루도 사용합니다. 가게별 유지가 다르며 선택 버전에는 고기 속·효모가 없습니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
고소한 깨·곡물과 가벼운 짠맛.
- 매운맛
- 식감
- 바삭한 겉과 부드러운 겹.
- 조리법
- 밀가루·물·소금·식용 알칼리를 쉬어가며 치댑니다. 얇게 밀어 기장가루·참기름 페이스트를 바르고 말아 원반으로 만듭니다. 한쪽에 깨를 묻히고 반대쪽을 화덕 천장에 붙여 숯불 위에서 굽습니다.
현대식은 기장 대신 옥수수가루도 사용합니다. 가게별 유지가 다르며 선택 버전에는 고기 속·효모가 없습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
랴오닝 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
랴오닝 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
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이야기와 역사
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링위안 매달림 화덕 참깨빵
기름 페이스트를 말아 층을 만들고 화덕 천장에서 굽습니다. 양고기탕과 함께하는 링위안 아침 문화입니다.