على المائدة
اكسر قطعًا وكل دافئًا. شوربة الغنم مرافقة شائعة منفصلة؛ اغمس إن رغبت ولا تفترض أنها مشمولة.
اسأل عن دقيق ودهن المعجون. يوجد قمح وسمسم؛ إضافة شوربة الغنم تجعل الوجبة غير نباتية.
قد يحل دقيق الذرة محل الدخن. تختلف الزيوت؛ الخبز المختار بلا حشو لحم أو خميرة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
قد يحل دقيق الذرة محل الدخن. تختلف الزيوت؛ الخبز المختار بلا حشو لحم أو خميرة.
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
سمسم وحبوب محمصة وملوحة خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة مقرمشة وطبقات طرية.
- طريقة التحضير
- يعجن القمح بالماء والملح والقلوي الغذائي مع فترات راحة. يفرد ويدهن بمعجون الدخن وزيت السمسم ويلف ويشكل أقراصًا. يغطى وجه بالسمسم ويلصق الآخر بسقف الفرن ليخبز فوق الفحم.
قد يحل دقيق الذرة محل الدخن. تختلف الزيوت؛ الخبز المختار بلا حشو لحم أو خميرة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـلياونينغ.
الصلة بالمنطقة
لياونينغ: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有凌源吊炉烧饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
خبز سمسم لينغيوان بالفرن المعلق
تتكون الطبقات بلف المعجون الزيتي والخبز تحت سقف الفرن. الخبز مع شوربة الغنم من إفطار المنطقة.