Хоолны ширээний ард
Хоолны нэг хэсэг болгон халбага эсвэл савхаар бүлээнээр идээрэй. Халуун ногоо багатай хувилбар хүсвэл сүмсийг тусад нь аваарай.
Сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг тул веган биш. Дан төмс, цөцгийн тостой хувилбар цагаан хоол; захиалахдаа нэмсэн шөл, махны тос, сүмсийг лавлаарай. Төвөд цөцгийн тосны сүүний эх үүсвэр өөр өөр. Чилиний халуун амт нь нэмсэн амтлагчаас хамаарна.
Энд төмс, цөцгийн тостой хувилбарыг тайлбарласан. Зарим төвөд төмсний нухашийг зэрлэг сонгино, чили, зыбү гэдэг нутгийн амтлагчтай сүмсээр өгдөг; тэр нь энд үндсэн амтлагч биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энд төмс, цөцгийн тостой хувилбарыг тайлбарласан. Зарим төвөд төмсний нухашийг зэрлэг сонгино, чили, зыбү гэдэг нутгийн амтлагчтай сүмсээр өгдөг; тэр нь энд үндсэн амтлагч биш.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Цөцгийн тосны баялаг сүүн амттай, зөөлөн амт бүхий төмс; сүмс чилиний халуун амт нэмж болно.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн нухсан төмс; толигор, чанга байдал нь бэлтгэх аргаас хамаарна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Төмсийг зөөлөн болтол болгож, нухаад төвөд цөцгийн тостой болгоно. Баримтжуулсан өндөрлөгийн хувилбар жижиг төмстэй; нэмэх сүмс өөр өөр.
Энд төмс, цөцгийн тостой хувилбарыг тайлбарласан. Зарим төвөд төмсний нухашийг зэрлэг сонгино, чили, зыбү гэдэг нутгийн амтлагчтай сүмсээр өгдөг; тэр нь энд үндсэн амтлагч биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Төвөд бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Төвөд: Басугийн захиргааны төвөд хоолны хөтөчид өндөрлөгийн төмс, төвөд цөцгийн тостой аргыг нэрлэсэн; зөвхөн тухайн газарт хамаарна гэсэн мэдэгдэл биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有高原土豆泥吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Төмс, төвөд цөцгийн тос
Өндөрлөг нутгийн төмсний нухаш нь нутагт ургуулсан жижиг төмсийг төвөд цөцгийн тостой хослуулдаг. Энэ энгийн хослолын хажууд илүү хүчтэй амталсан төвөд төмсний нухаш ч байдаг тул нэр дангаараа сүмс, халуун ногооны хэмжээг тогтоохгүй.