Хоолны ширээний ард
Шарсан хэсгийг барихад тохирох хүртэл хөргөөд багахан хазах хэмжээгээр хуваана. Авах хальс, шанз байхгүй; шинэ ороомог болон шөлтэй хэлбэрийг өөрөөр иддэг.
Шаржигнуур шарсан хуудас уу, зөөлөн шинэ танпи юу гэдгийг лавлаарай. Шарах тос, нэмсэн амтлагчийг асууна; сүмс эсвэл шанз мах, сам хорхой агуулж болно.
Ургамал, чинжүү зуурмагийг өнгөтэй болгож болно. Шинэ шанзтай ороомог, гоймон мэт нарийн хэрчим, шөл, халуун элсэнд хөөлгөсөн хуудас нь тусдаа хувилбарууд.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Ургамал, чинжүү зуурмагийг өнгөтэй болгож болно. Шинэ шанзтай ороомог, гоймон мэт нарийн хэрчим, шөл, халуун элсэнд хөөлгөсөн хуудас нь тусдаа хувилбарууд.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Будааны зөөлөн үнэр, бага давс.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шарсан үедээ нимгэн, цэврүүт гадаргатай, хэврэг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Будааг дэвтээж ус, давстай тээрэмдээд хулсан тавиурт нимгэн тарааж жигнэнэ. Хуудсыг хатааж хэрчээд хоолны тосонд шаржигнуур болтол шарна.
Ургамал, чинжүү зуурмагийг өнгөтэй болгож болно. Шинэ шанзтай ороомог, гоймон мэт нарийн хэрчим, шөл, халуун элсэнд хөөлгөсөн хуудас нь тусдаа хувилбарууд.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянши бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянши: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有赣南烫皮吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Ганьнанийн танпи будаан хуудас
Өмнөд Жяншигийн Хакка айлууд будаан хуудсыг жигнээд дараа нь хоол хийхээр хатаадаг. Шаржигнуур танпи нь зочлох, хурим, баярт ч дагалдана.