Хоолны ширээний ард
Чинжүү, өндгийг савхаар хамт авч будаатай иднэ.
Өндөгтэй. Халуун, амтлагч, тахиан суурьтай амтлагчийг лавлаарай.
Өндөгтэй. Халуун, амтлагч, тахиан суурьтай амтлагчийг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Өндөгтэй. Халуун, амтлагч, тахиан суурьтай амтлагчийг лавлаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Зөөлөн түлсэн чинжүү, гөлгөр пидань өндөгтэй Хунаний халуун ногоотой хоол. Сармис, амтлагч нь умами амт, анхилуун үнэр нэмнэ.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн түлсэн чинжүү, гөлгөр пидань өндөгтэй Хунаний халуун ногоотой хоол. Сармис, амтлагч нь умами амт, анхилуун үнэр нэмнэ.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шинэ чинжүүг галд түлж хальслаад тууз болгон тасалж, сармис, давс, гүнжидийн тос, цуу, тахианы амтлагчтай холино; хэрчсэн пидань өндөг нэмнэ.
Өндөгтэй. Халуун, амтлагч, тахиан суурьтай амтлагчийг лавлаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Хүнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүнань: Хунань. Нэг тайлбарт Сянси гэжээ; Чаншагийн нэг гэрийн тогооч ч түлэгдтэл шарсан чили, пидань өндөгтэй энэ тавгийг хийдэг. Хунаний доторх шянийн байршил тогтоогдоогүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有火烧辣椒拌皮蛋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Галд түлсэн чинжүү, пидань өндөг
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хунаний хоолонд түлсэн чинжүүг амталсан хоолонд хэрэглэдэг; энэ тавагт пидань өндөг гол орц гэж нэрлэгдсэн.