Хоолны ширээний ард
Сэрээ эсвэл шүдний чигчлүүрээр жижиг хэсгүүдээс аваарай. Хатуу гол, үрээс зайлсхий; дахин нүдэх эсвэл сүмсэнд дүрэх шаардлагагүй.
Энэ нь чинжүүтэй түүхий жимс. Чинжүү эсвэл элсэн чихрийг багасгахыг хүсээрэй; буталсан хэсгүүдийн дунд хатуу гол үлдэж болно.
Жимсний сортуудын исгэлэн байдал ялгаатай; чинжүү, элсэн чихэр өөр өөр байж болно. Дуои нь папая биш, Docynia төрлийн алимлаг жимс юм.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Жимсний сортуудын исгэлэн байдал ялгаатай; чинжүү, элсэн чихэр өөр өөр байж болно. Дуои нь папая биш, Docynia төрлийн алимлаг жимс юм.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хүчтэй исгэлэн, аргуу, чинжүүний халуун амт, давс, сармис, бага зэрэг чихэрлэг амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Бяцарсан захаараа зөөлөрсөн шаржигнуур жимсний хэсгүүд; болгосон эсвэл нухаш болгосон бус, шүүслэг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Жимсийг угааж хэсэглээд, чинжүү, давс, элсэн чихэр, сармистай хамт бяцарч амталгаа бүрхтэл нүднэ.
Жимсний сортуудын исгэлэн байдал ялгаатай; чинжүү, элсэн чихэр өөр өөр байж болно. Дуои нь папая биш, Docynia төрлийн алимлаг жимс юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Юньнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Юньнань: 普洱等地的多依果舂拌吃法。 — Пүэр зэрэг газрын дуои жимсийг нүдэж хольж идэх арга.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有舂多依吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Исгэлэн жимс, умами амттай амталгаа
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Пүэр болон Юньнаний бусад хэсэгт дуоиг чинжүү, давстай идэхээс гадна хадгалсан бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Нүдэхэд шаржигнуур эд нь бяцарч амталгааг шингээдэг.