Duoyi tumbuk berbumbu | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil potongan kecil memakai garpu atau tusuk. Hindari tengah keras dan biji; tidak perlu ditumbuk atau dicocol lagi.

Hal yang perlu diperiksa

Buah mentah bercabai. Minta kurang cabai atau gula; bagian tengah keras mungkin tertinggal.

Hal yang bisa berbeda

Keasaman tergantung varietas; cabai dan gula dapat berbeda. Duoyi ialah buah Docynia, bukan pepaya.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Keasaman tergantung varietas; cabai dan gula dapat berbeda. Duoyi ialah buah Docynia, bukan pepaya.

Resep berbeda di setiap restoran.

Sangat asam dan sepat, pedas asin, beraroma bawang dengan sedikit manis.

Tingkat pedas
Tekstur: Potongan renyah dengan tepi memar lebih lunak dan berair, bukan dimasak atau dihaluskan.
Cara pembuatan: Cuci, potong dan tumbuk buah dengan cabai, garam, gula serta bawang hingga terbalut.

Keasaman tergantung varietas; cabai dan gula dapat berbeda. Duoyi ialah buah Docynia, bukan pepaya.

Asal

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Yunnan.

Kaitan wilayah

Yunnan: 普洱等地的多依果舂拌吃法。

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有舂多依吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Di Pu’er dan wilayah Yunnan lain, duoyi disantap dengan cabai-garam atau diawetkan. Menumbuk membuat bumbu meresap ke daging renyah.