Хоолны ширээний ард
Зөөлөн навч, хөндий ишийг савхаар бага багаар авч будаатай иднэ.
Цагаан хоол хүсвэл: 请问用什么油？有没有虾酱或肉汤？ — Ямар тос хэрэглэдэг вэ? Сам хорхойн нухаш эсвэл махны шөл ордог уу? гэж асуугаарай.
Сармистай нь кантоны нэг бэлтгэл; исгэсэн дүпү, сам хорхойн нухшаар амтлах аргууд ч тэмдэглэгдсэн. Тос, сүмс, яг амтлагч өөр тул хоолны нэр дангаараа цагаан хоол эсвэл веган бэлтгэлийг батлахгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Сармистай нь кантоны нэг бэлтгэл; исгэсэн дүпү, сам хорхойн нухшаар амтлах аргууд ч тэмдэглэгдсэн. Тос, сүмс, яг амтлагч өөр тул хоолны нэр дангаараа цагаан хоол эсвэл веган бэлтгэлийг батлахгүй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шинэхэн ногооны амт, сармисны үнэр. Исгэсэн дүпү, сам хорхойн нухаштай бэлтгэл нь илүү хүчтэй умами амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хурдан болгоход усны бууцай зөөлөн атлаа үл ялиг шаржигнасан хэвээр; удаан халаавал зөөлөрч, өнгө нь бараан болж болно.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Усны бууцайг жижиглэсэн сармистай их гал дээр хурдан хуурна. Исгэсэн дүпү, сам хорхойн нухаштай нь тусдаа хувилбарууд; хоолны тос, амтлагчийн харьцаа өөр өөр.
Сармистай нь кантоны нэг бэлтгэл; исгэсэн дүпү, сам хорхойн нухшаар амтлах аргууд ч тэмдэглэгдсэн. Тос, сүмс, яг амтлагч өөр тул хоолны нэр дангаараа цагаан хоол эсвэл веган бэлтгэлийг батлахгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Шууд уншсан орон нутгийн засгийн газрын хуудсанд усан бууцайг Гуандуны ногоо гэж мэддэг хэмээн өгүүлж, сармис эсвэл бусад амтлагчаар өндөр гал дээр бэлтгэх Кантоны аргыг баримтжуулсан. Тодорхой хот гэж заагаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有蒜蓉空心菜吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Кантоны навчит ногоо
Нутгийнхан тун цай гэж нэрлэдэг усны бууцайг хөндий ишийг нь шаржигнуур, навчийг нь зөөлөн байлгахын тулд сармистай хурдан хуурдаг. Исгэсэн дүпү, сам хорхойн нухаштай бэлтгэлүүд өөр амт санал болгодог.