Хоолны ширээний ард
Савхаар бага багаар авч, будааны хажууд хувааж идэх ногооны хоол болгон идээрэй.
Гахайн өөхтэй энэ хувилбар цагаан хоол, веган аль аль нь биш. Болгох явцад байжю нэмдэг тул архигүй гэж бүү бодоорой.
Хоолны тос нь гахайн өөх эсвэл ургамлын тос байж болно. Зарим хувилбарт шар буурцгийн соус, сахар эсвэл MSG нэмнэ. Яг тос, амтлагчийг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хоолны тос нь гахайн өөх эсвэл ургамлын тос байж болно. Зарим хувилбарт шар буурцгийн соус, сахар эсвэл MSG нэмнэ. Яг тос, амтлагчийг асуугаарай.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шинэхэн ногооны амт, умами амттай тослог, мэдэгдэхүйц байжюгийн үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нимгэн тосон бүрхүүлтэй, зөөлөрч гандсан эмзэг навч, нарийн иш.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Зөөлөн ногоог гахайн өөхөнд түргэн хуурч, байжю, давсаар төгсгөнө.
Хоолны тос нь гахайн өөх эсвэл ургамлын тос байж болно. Зарим хувилбарт шар буурцгийн соус, сахар эсвэл MSG нэмнэ. Яг тос, амтлагчийг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шанхай бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шанхай: Шанхайн нутгийн улирлын ногооны хуурга.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有酒香草头吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шанхайн хаврын ногоо
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Цаотоу нь Шанхай орчмын танил хаврын ногоо. Түргэн энэ хуурга ногоо, байжюг онцолдог бол цаотоу чюаньзы нь ногоог гахайн гэдэстэй хослуулдаг.