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구별하는 방법
길쭉하고 울퉁불퉁한 열매는 끝으로 갈수록 뾰족해지며 껍질에 주름이 있는 경우가 많습니다. 흔한 붉은 품종은 초록색에서 붉은색으로 익습니다.
요리에 쓰는 방법
소스와 익힌 요리에 강한 매운맛을 더합니다. 신장 자오마지의 일부 조리법에서는 썬 고스트 페퍼를 국물에 넣습니다.
생것, 말린 것, 가루는 질감이 다릅니다. 매운맛은 고추와 사용량에 따라 달라지며 순한 고추처럼 대체할 수 없습니다.
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这道菜里有魔鬼椒吗？
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