식탁에서
젓가락으로 조금씩 들어 밑에 남은 소스와 섞으세요. 식힌 뒤 먹습니다. 주문할 때 고기 종류와 매운 정도를 확인하세요.
닭고기, 콩 소스와 밀로 만든 톈몐장이 들어갑니다. 쌀국수여도 전체 요리가 글루텐 프리는 아닙니다. 이 버전에는 셀러리와 요리용 술도 사용합니다. 피하는 재료가 있다면 소스를 확인하세요.
소고기 등 다른 버전도 있습니다. 소스와 매운 정도가 달라 조리 전 주문할 때 요청하세요. 덜 맵게 주문해도 매울 수 있습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
소고기 등 다른 버전도 있습니다. 소스와 매운 정도가 달라 조리 전 주문할 때 요청하세요. 덜 맵게 주문해도 매울 수 있습니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
발효 콩장의 감칠맛, 마늘과 고추에 톈몐장과 토마토소스의 단맛이 어우러집니다.
- 매운맛
- 식감
- 쫄깃한 둥근 면, 부드러운 닭고기 조각과 씹는 맛이 남은 셀러리.
- 조리법
- 준비한 쌀국수를 닭고기, 셀러리, 향채와 섞은 소스로 익히고 국물을 졸입니다.
소고기 등 다른 버전도 있습니다. 소스와 매운 정도가 달라 조리 전 주문할 때 요청하세요. 덜 맵게 주문해도 매울 수 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
신장 위구르 자치구와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
신장 위구르 자치구: Xinjiangchicken/celeryrepresentative;noallshopsrecipeguarantee
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신장에서는 쌀국수가 굵고 쫄깃하며 소스가 진한 요리로 자리 잡았습니다. 닭고기와 소고기가 익숙한 선택입니다. 국물 쌀국수가 아닌 소스를 졸인 면 요리입니다.