식탁에서
따뜻할 때 통째로 또는 잘라서 국이나 별도 소스와 먹습니다. 국과 소스의 재료를 확인하세요.
밀·글루텐과 요거트 유래 우유 성분이 들어갑니다. 소개한 식물성 기름의 빵은 채식이지만 비건은 아닙니다. 고깃국과 소스는 별도 선택이므로 재료를 확인하세요. 차에는 카페인이 있습니다. 모두 같은 조리법이라고 생각하지 말고 실제 가루 배합, 유제품, 기름을 확인하세요.
산난의 팬 조리 방식입니다. 버터를 발라 찌는 티베트식 워터우도 있으며, 가루와 기름, 곁들임은 다릅니다. 베이킹소다와 베이킹파우더는 대안으로, 꼭 함께 쓰는 것은 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
산난의 팬 조리 방식입니다. 버터를 발라 찌는 티베트식 워터우도 있으며, 가루와 기름, 곁들임은 다릅니다. 베이킹소다와 베이킹파우더는 대안으로, 꼭 함께 쓰는 것은 아닙니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
구수한 밀 향과 은은한 차 향이 나며, 기본 빵에는 고추가 들어가지 않습니다.
- 매운맛
- 식감
- 갈색으로 익은 겉면 속에 부드럽고 탄력 있는 빵이 있어 씹는 맛이 좋습니다.
- 조리법
- 밀가루에 물로 희석한 요거트의 액체 부분과 베이킹소다 또는 베이킹파우더를 섞습니다. 반죽을 쉬게 한 뒤 모양을 잡아 식물성 기름에 지지고, 맑은 차를 넣어 수분이 흡수될 때까지 덮어 익힙니다.
산난의 팬 조리 방식입니다. 버터를 발라 찌는 티베트식 워터우도 있으며, 가루와 기름, 곁들임은 다릅니다. 베이킹소다와 베이킹파우더는 대안으로, 꼭 함께 쓰는 것은 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
티베트 자치구와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
티베트 자치구: Shannan tourism bureau primary recipe and local food accounts.
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이야기와 역사
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차로 마무리하는 산난의 빵
현지에서 뤄궁모모라 부르며 산난 음식 안내에서는 티베트식 워터우로 소개합니다. 기름에 지진 다음 차를 붓습니다. 감자국이나 잘게 썬 야크 고깃국과 먹기도 합니다.