식탁에서
먹거나 마시는 방법
조리 전에 구성 재료와 원하는 단맛, 신맛, 매운맛을 확인하세요. 익혀 나오므로 살짝 섞어 젓가락으로 먹습니다. 면이나 납작빵을 추가하는 곳도 있으니 따로 문의하세요.
확인할 점
땅콩, 대두, 고기 소시지가 들어갑니다. 소시지와 양념의 다른 알레르기 유발 성분도 확인하세요. 넓은 당면은 미끄럽고 질길 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
채소만 골라도 채식이 되는 것은 아닙니다. 데치는 물이나 육수, 기름, 양념을 확인하세요. 구성과 제공 방식은 가게마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
재료와 단맛·신맛·매운맛은 가게마다 다릅니다. 이 푸순식에는 참깨 페이스트를 넣지 않지만 다른 방식에는 들어갈 수 있습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
단맛과 신맛, 짭짤한 맛에 고추기름의 매운맛과 커민 향이 어우러집니다.
- 매운맛
- 식감
- 쫄깃한 당면, 부드러운 채소, 탄탄한 두부 시트와 아삭한 땅콩.
- 조리법
- 재료를 익혀 물기를 뺀 뒤 설탕, 식초, 소금, 고추기름에 버무리고 다진 땅콩과 커민을 넣습니다.
재료와 단맛·신맛·매운맛은 가게마다 다릅니다. 이 푸순식에는 참깨 페이스트를 넣지 않지만 다른 방식에는 들어갈 수 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 랴오닝 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
랴오닝 성: Fushun regional dry-tossed sweet-sour snack.
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이야기와 역사
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버무려 먹는 길거리 간식
푸순 마라반은 중국 동북 지역의 작은 분식점, 노점과 포장 음식에 연결되어 있습니다. 새콤달콤한 양념과 물기를 뺀 형태가 국물 있는 마라탕과 다릅니다.