푸펑 사슴 무늬 바삭빵

식탁에서

먹거나 마시는 방법

조금씩 떼어 간식으로 먹고 원하면 차를 곁들입니다. 라드·달걀·우유가 들어가는지 확인하세요. 사슴 무늬는 사슴고기를 뜻하지 않습니다.

확인할 점

밀을 포함하고 대표 배합에는 돼지기름이 듭니다. 다른 버전은 달걀이나 우유를 넣습니다. 단단하고 부스러지므로 잘 씹으세요.

가게와 조리법에 따른 차이

밀을 포함하고 대표 배합에는 돼지기름이 듭니다. 다른 버전은 달걀이나 우유를 넣습니다. 단단하고 부스러지므로 잘 씹으세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

밀을 포함하고 대표 배합에는 돼지기름이 듭니다. 다른 버전은 달걀이나 우유를 넣습니다. 단단하고 부스러지므로 잘 씹으세요.

조리법은 식당마다 다릅니다.

가운데가 움푹하고 사슴 도장이 찍힌 작은 원형 밀빵입니다. 은은하게 달고 곡물·기름·오향 향이 나며, 부드러운 찐빵이 아니라 단단하면서 부스러지는 식감입니다.

매운맛
식감: 가운데가 움푹하고 사슴 도장이 찍힌 작은 원형 밀빵입니다. 은은하게 달고 곡물·기름·오향 향이 나며, 부드러운 찐빵이 아니라 단단하면서 부스러지는 식감입니다.
조리법: 밀가루, 물, 발효 반죽 종, 유채유, 설탕, 라드, 오향분을 섞습니다. 단단한 반죽을 반복해 눌러 접고 가운데가 오목한 작은 원형으로 빚어 도장을 찍은 뒤 평평한 팬에서 천천히 굽습니다.

밀을 포함하고 대표 배합에는 돼지기름이 듭니다. 다른 버전은 달걀이나 우유를 넣습니다. 단단하고 부스러지므로 잘 씹으세요.

유래 지역

지역 음식 보기

산시성(陝西)와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

산시성(陝西): Fufeng, Baoji.

있는지 물어보기

请问你们有扶风鹿糕馍吗？

이 메뉴가 있나요?

이야기와 역사

사슴은 중국어로 복록을 뜻하는 록과 발음이 같아 길상 무늬로 쓰이며, 푸펑에서는 친지에게 이 빵을 선물합니다. 제작 기술은 2009년 산시성 무형문화유산에 올랐습니다. 황제가 이름을 지었다는 이야기는 전설입니다.