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見分け方
加熱した赤身の豚肉を、ふわふわのほぐれた繊維状にしたもの。太倉のものは淡い黄金色です。
料理での使い方
粢飯団に好みで加える。
太倉の製法では、肉をゆで、炒って乾かし、こすって繊維状にします。細かな肉でんぶは生の豚ひき肉とは異なり、市販品の味付けはさまざまです。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有猪肉松吗？
この料理に豚肉でんぶは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
