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見分け方
でんぷんを加水分解、異性化、濃縮して作る、ブドウ糖と果糖を含む甘いシロップです。
料理での使い方
飲料、菓子などを甘くします。
原料作物や果糖の割合が表示されない場合があります。トウモロコシ由来のHFCSは一種であり、全品がトウモロコシ由来とは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有果葡糖浆（淀粉来源未细分）吗？
この料理に果糖ブドウ糖シロップは入っていますか？
果糖ブドウ糖シロップ
- 中国語名
- 果葡糖浆（淀粉来源未细分）
- 標準中国語のピンイン
- Guǒpútángjiāng
- 英語名
- Glucose-fructose syrup
でんぷんを加水分解、異性化、濃縮して作る、ブドウ糖と果糖を含む甘いシロップです。
- 種類
- 甘味料