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Come riconoscerlo
Nome culinario locale di funghi; questa voce non stabilisce un’unica specie scientifica.
In cucina
Puliti e cotti in olio condito per preparare il condimento xunyou degli spaghetti.
Prataioli e shiitake sono ingredienti distinti, non sinonimi di questi funghi dal nome locale.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有虞山松蕈吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Funghi songxun di Yushan?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
