Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein örtlicher kulinarischer Pilzname; eine einzelne wissenschaftliche Art ist für diesen Eintrag nicht belegt.
In der Küche
Gesäubert und in gewürztem Öl gegart, um den Xunyou-Belag für Nudeln zuzubereiten.
Champignons und Shiitake sind eigenständige Zutaten und keine Synonyme für diese örtlich benannten Pilze.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有虞山松蕈吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Yushan-Songxun-Pilze?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
