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Hunan · Guida ai piatti

Maiale brasato rosso in stile Mao

Mao-style red-braised pork

毛氏红烧肉

Máoshì hóngshāo ròu

Pancetta con cotenna cotta con zucchero e condimenti aromatici; le preparazioni in stile Mao differiscono nell'uso della salsa di soia.

0/5Pietanze

Adatto ai bambini

Ordina in cinese

Il maiale viene brasato finché è tenero e si può condividere in piccole porzioni tritate con il riso; il sapore è ricco e grasso.

Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.

Ingredienti

Sapore

Dolce e saporito.

UmamiDolce

Piccantezza: 0/5
Consistenza: Maiale elastico e ricco.

Origine

Legame regionale

Hunan

Associato a Hunan.

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Guida ai piatti

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Hunan

Pollo di Dong’an

东安子鸡

3/5

A split steamed fish head covered with chopped red chilies on a white plate

Hunan

Testa di pesce con peperoncini marinati tritati

剁椒鱼头

4/5

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Hunan

Semi di loto in zuppa di zucchero candito

冰糖湘莲

Adatto ai bambini

0/5

Maiale brasato rosso in stile Mao

Ingredienti

Get to know every ingredient.

Sapore

Legame regionale

Hunan

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Pollo di Dong’an

Testa di pesce con peperoncini marinati tritati

Semi di loto in zuppa di zucchero candito