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Generated guide illustration of mao style red braised pork; not a restaurant photograph.

Hunan · Speisenführer

Rot geschmortes Schweinefleisch nach Mao-Art

Mao-style red-braised pork

毛氏红烧肉

Máoshì hóngshāo ròu

Schweinebauch mit Schwarte wird mit Zucker und aromatischen Würzzutaten gegart; Zubereitungen nach Mao-Art unterscheiden sich beim Einsatz von Sojasauce.

0/5Gerichte
Kinderfreundlich
Auf Chinesisch bestellen

Das Schweinefleisch wird zart geschmort und lässt sich fein geschnitten in kleiner Menge mit Reis teilen; der Geschmack ist reichhaltig und fettig.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

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Geschmack

Süß-herzhaft.

HerzhaftSüß
Schärfe
0/5
Konsistenz
Elastisches, gehaltvolles Schweinefleisch.

Herkunft

Regionaler Bezug

Hunan

Mit Hunan verbunden.

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