A tavola
Sollevare poche strisce con bacchette o cucchiaio e lasciarle raffreddare: sono tofu, non noodles.
Contiene soia. Chiedere se brodo, grassi e condimenti contengano ingredienti animali.
Non presumere un brodo vegetariano o una guarnizione fissa; chiedere la preparazione servita.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Non presumere un brodo vegetariano o una guarnizione fissa; chiedere la preparazione servita.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore delicato di soia con il gusto del liquido di cottura.
- Piccantezza
- Consistenza
- Striscioline tenere ma ancora consistenti.
- Preparazione
- Il tofu pressato viene tagliato fine e fatto sobbollire; liquido, grassi e condimenti dipendono dal cuoco.
Non presumere un brodo vegetariano o una guarnizione fissa; chiedere la preparazione servita.
Origine
Legame regionale
Associato a Shaanxi.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Il tofu sulla tavola di Luoyuan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il tofu pressato di Luoyuan viene impiegato in questo piatto caldo nei banchetti locali di Luonan.