Di meja makan
Sendok gumpalan susu dan telur yang lembut bersama sedikit topping. Biarkan porsi panas agak dingin sebelum dimakan.
Mengandung susu dan telur; versi ini juga dapat mengandung udang dan ham babi. Tanyakan bahan tambahan dan bumbu jika memiliki alergi atau pantangan makanan.
Tambahan makanan laut bervariasi: ada versi dengan udang dan ada yang memakai lobster. Ini berbeda dari potongan susu yang digoreng rendam minyak.
Gumpalan susu dan telur yang lembut mudah disendok dan dibagi. Dinginkan porsi kecil dan pastikan udang serta ham dalam versi ini cocok untuk anak.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Di aplikasi
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Rasa
Bercita rasa susu dan sedikit gurih, dengan manisnya makanan laut.
- Tingkat pedas
- 0/5
- Tekstur
- Gumpalan lembut dan empuk, bukan balok renyah.
Asal
Kaitan wilayah
Guangdong
Berkaitan dengan Guangdong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Guangdong regional association; not an exclusive origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有炒牛奶吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Susu tumis lembut dalam tradisi olahan susu Shunde
Dalam masakan Shunde, olahan susu menjadi satu dari tiga kelompok teknik utama, bersama hidangan ikan sungai dan kolam serta tumisan Fengcheng (Daliang). Teknik tumis lembut mengubah susu kerbau berlemak tinggi menjadi hidangan gurih hangat yang lembut dan agak padat; susu tumis Daliang adalah salah satu contohnya. Pada 2011, keseluruhan teknik memasak Shunde masuk dalam daftar warisan budaya takbenda tingkat distrik. Hidangan susu ini lembut dan creamy, bukan kudapan susu goreng yang renyah.
Pengalaman Anda
Memuat…