Notez votre premier voyage culinaire
- Arrêt : un endroit déjà situé sur votre trajet, tel que Pékin.
- Plat : Canard laqué de Pékin · 北京烤鸭. Description : Canard rôti à la peau brunie.
- Question : quelles tailles de portions et accompagnements sont disponibles ? Ajoutez une sauvegarde et vos préférences de groupe avant de sauvegarder.
Commencez par les endroits déjà situés sur votre trajet
Choisissez les régions que vous visiterez avant de collecter les plats. Vous pourriez épargner le canard laqué de Pékin pour Pékin, un plat braisé rouge pour Shanghai et du porc rôti cantonais pour une étape à Guangdong. Il s'agit d'exemples de correspondance entre nourriture et itinéraire, et non d'une recommandation de voyager entre les trois uniquement pour compléter une liste.
Pour chaque région, choisissez un plat que vous comprenez, un autre dont vous avez envie d'en savoir plus et un de rechange. Ajoutez à chaque note l'ingrédient principal et la texture. Cela facilite le choix lorsque plusieurs traductions anglaises semblent différentes des noms que vous avez enregistrés.
Prévoyez en fonction de l'appétit de votre groupe
Pour un repas partagé, comparez les préférences de chacun avant que le menu n'arrive. Une personne peut vouloir des aliments riches en piments, une autre préférer quelque chose de plus doux, et quelqu'un d'autre pourrait avoir besoin d'une option végétarienne. Demandez des précisions sur la préparation réelle plutôt que de supposer qu'un plat peut être adapté pour satisfaire toutes les exigences.
Laissez de la place pour une boisson et une petite découverte si cela vous tente. Vous n'avez pas besoin de plusieurs repas riches ou d'une longue liste de choses à faire chaque jour. Privilégiez la variété de texture et de préparation, et laissez-vous le temps de revenir à quelque chose que vous appréciez.
Transformez votre liste sauvegardée en une note utile pour passer commande
Une note utile contient le nom chinois, une description simple et une question : « La farce contient-elle des crevettes ? » ou « Peut-on servir l’huile pimentée séparément ? ». Gardez une copie de sauvegarde à côté. Une photo sauvegardée peut aider à l’identification, mais elle ne constitue pas une preuve des ingrédients exacts d’un restaurant.
Avec Eating in China, enregistrez des plats, organisez vos voyages et indiquez ce que vous avez goûté. Les guides culinaires et les informations sur les ingrédients sont gratuits. Retrouvez les liens de téléchargement sur la page de l’application.
Gardez le plan distinct de la réservation de restaurant
Avant de partir, vérifiez que le restaurant que vous avez choisi continue de proposer l’article et consultez ses horaires actuels et son menu. Ce guide alimentaire ne réserve pas de tables ni ne garantit la disponibilité. Après le repas, notez votre propre expérience afin que votre prochaine sélection soit plus personnalisée.
Organiser la journée autour d’un quartier
Choisissez la première visite, prenez le petit-déjeuner près de celle-ci et déjeunez dans le même secteur avant de traverser la ville. L’itinéraire détaillé donne les arrêts et transports. Enregistrez une courte liste quotidienne de plats plutôt que toutes les recommandations.
Avant de commander
- Regroupez les plats par les régions de votre trajet réel.
- Gardez un nom chinois, une description simple et une question.
- Indiquez les préférences de chacun qui partage le repas.
- Gardez une copie de sauvegarde et vérifiez le menu actuel du restaurant.
- Notez ce que vous avez apprécié après l'avoir goûté.
Phrases à montrer à la table
今天有这道菜吗？
Avez-vous ce plat aujourd'hui ?
有小份的吗？
Une portion plus petite est-elle disponible ?
Transformez votre curiosité en une liste de favoris.
Choisissez un aliment qui vous intrigue et conservez son nom chinois avec vos notes. Utilisez les questions ci-dessus lorsque vous le comparez à une carte de restaurant.
Voyages culinaires et autres fonctionnalités de l'application
