À table
Tenez le rouleau délicatement et prenez de petites bouchées au-dessus d’une assiette ou d’une serviette pour recueillir les miettes.
Contient blé, œuf et lait. Consultez l’emballage pour les autres allergènes.
La photo montre la version nature au beurre ; les versions aromatisées ou fourrées ont d’autres recettes.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La photo montre la version nature au beurre ; les versions aromatisées ou fourrées ont d’autres recettes.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Sucré, avec des notes de beurre et d’œuf.
- Piquant
- Texture
- Des couches légères et croustillantes qui s’émiettent sous la dent.
- Préparation
- Une fine pâte aux œufs est cuite puis façonnée en rouleaux creux.
La photo montre la version nature au beurre ; les versions aromatisées ou fourrées ont d’autres recettes.
Origine
Lien régional
Associé à Macao.
Lien régional
Macao: Macau bakery souvenir; not exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有蛋卷吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un souvenir de pâtisserie
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ces biscuits font partie des souvenirs gourmands de Macao. Leur forme creuse et croustillante les distingue des rouleaux de printemps salés ; les pâtisseries proposent aussi des variétés aromatisées et fourrées.